白いたい焼き作ってます

先週、浜松市内に白いたい焼き屋の尾長屋がオープンしました。
月曜の夕方、会社に戻る途中にちょっと寄り道。会社にお土産を買って帰りました。
過去に行ったお店は撮影できる雰囲気ではなかったのですが、このお店は製造
しているところが良く見えます。
どこのお店にもあるたい焼きの形をした調理器具で焼くところまでは同じなのですが
焼けた後は人手で余分な部分を切り取っています。
切り取った部分は“ご自由にお持ち下さい”となっています。