石巻焼きそば

今日のランチは石巻市あけぼのにある『八鶏飯蔵』で

石巻焼きそばを食べてきましたぁ(＾ω＾)v

昼間は焼きそば、丼、定食類など

ランチメニューのみ提供のお店で夜は居酒屋になるお店デス☆




私は肉・卵入り焼きそば（600円）を注文♪





じゃーーん！！




石巻焼きそばの一番の特徴といえるのが茶色い麺。

セイロで二度蒸しする事により

香ばしく歯ごたえのある麺になります。

出汁の効いた焼きそばは素朴で昔懐かしい味わいで

とってもおいしいです(・∀・)g

千切りしていない紅生姜を使用しているのが

昭和チックでチョベリグ(o^-')b



そして、もう一つの石巻焼きそばの特徴が




後かけソース！

ソースをかけなくても麺に出汁が染みているので

十分美味しいんですが

ソースをかけることにより

さらに香ばしい味わいになって

めっちゃデリシャス(*´∇｀*)



今はなき『南部屋』の焼きそばとどことなく似ていて

涙が出そうになりました(ノω・、)