takechanのブログ

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数年前から名前だけ知っていたbarにやっと行ってみた(笑)

何故今まで行かなかったのか。

答えは分かりきってる。
今までは本物というものに興味がなかったから。
どういう物が本物か。
知ろうとすらしてなかったわけ。

ただ飲みに行く。
酔いに行く。
騒ぎに行く。
そんなことに意味がないことに気付くのに何年かかったのか。
頭が悪いから仕方ないのだけれど(笑)
まぁでも全く無意味ではない。
ただ、そんないつでも出来ることを今絶対しなければならないわけじゃないだけのこと。
今しなければならないことはもっとある。
そんなことをしてる時間は正直ないわけ。

UVERworldは言っていた。

別れを惜しんで泣くだけじゃなく、
いつか自分だって必ず死んでゆくこと忘れんじゃないよ。
人が生きる為に与えられた時間は
きっと必要な時間の半分も渡されちゃいないんだ!

って。
そう。
無断に出来る時間なんてない。
本物を見なければ。





チャームで出てきた☆
トマトは兵庫県産だって♪
西区のトマトなんだってさ(^o^)
地元の物を使って接客する。
凄いと思う。
身近に普段当たり前にある物すぎてその素晴らしさに気づけないことっていっぱいあるはず。
でも気付かなきゃいけない。
俺がいる場所はこんなに素晴らしいんだ!
って。
あるはずなんだよね。きっと。

他人の庭はよく見える。

そうじゃないだろ。
自分の庭の素晴らしさを語れなきゃ意味ないだろ。

チャームにも素晴らしいメッセージを込めてくれました☆




苺のcocktail☆

ジンと苺♪

旬の物を使った演出。

今これが一番だ!
っていきなり見せられた感じ(^-^)

凄い美味しかった☆
氷もミキサーで一緒に粉々にしてるのにある程度時間が経ってもバランスが崩れない。

ジンと苺。
どっちが勝ってるとかじゃない。
ホント1つになってたよ!




西瓜のcocktail☆

ウォッカと西瓜♪スノースタイルで☆

もはや美味しいに決まってるがな(笑)

西瓜にちょっと塩振って食べるがな(笑)

面白いなぁ~♪
果物でもこんな楽しみ方があるとか知らなかった!



葡萄のcocktail☆

ウォッカと葡萄♪

葡萄も皮ごとミキサーにかけてた!

凄いよね!

何が凄いかって??

普通に葡萄を食べてもこの味は絶対しないんだよ。
口の中で皮だけ残って嫌な雑味が残るだけ。

でもこのcocktailには皮の成分までちゃんと残してる上に美味しい!!
葡萄を100%楽しめる方法が外にあるだろうか。

否!!!

これが100%の葡萄cocktail。
神である。


今日飲んだのはこの三杯。

気付くだろうか。

この三杯に込められたストーリーを。

これがプロなのかと思った。

バーテンダーは一言も

「またお越しください」

とは言わなかった。

そう。
今回頂いたcocktail。
旬な果物は苺だけ。
西瓜も葡萄も旬はまだ先になる。

果物を選んだ時点から。
cocktailを出す順番。

全てを踏まえた上で、

「今日のも美味しいけど、次来る時はもっと美味しいよ」

ってメッセージをくれたのだ。

行くしかないだろう!!!!

神よりもさらに上の神がいる!!

見に行くしかないでしょうがよ(笑)


凄いなぁ~。

言葉にする必要なんてない。

物にメッセージを込める。

そのメッセージを受け取ってまた行きたくなる。

誰かが言ってたっけ。

お酒のアテが会話。

まさにそう。
話すことなんて天気の会話で十分。

重要なことは全てcocktailに込められているのだから。

ある分野で蓄えた知識。

本来は
「学者さんが長年の研究を経て得た知識」
という意味らしい。

なるほど。。
つまり!
一般の人が簡単に言えることではないことなんだろう。


最近、凄く思うことがある。

barで飲んでる時。

僕は隣のお客さんとかによく言われる言葉がある。

「そんなうんちく垂れんと楽しく飲まなあかんで!!」

「そんなうんちくどうでもええやん!!」


う~ん。。

僕はうんちく垂れれる程の知識なんて無いんですけど…

香り。
味わい。
作り手。
産地。
原料。

色々な要因が調和されて1つの作品となる。

僕はただそれが気になるだけなんだよ。

でもそれがうんちくなのか??

作り手、産地、原料。
これは知識になるのかな。
じゃあ一応うんちくか(笑)


香り、味わいに関して。
僕が感じたことで、そこに知識なんて入る余地もない。
ただただ僕が感じたこと。
なのに、それすらもうんちくと言う人がいる。
なんだこりゃ(笑)

難しいなぁ。。
barでも基本的にあんまり何も聞けないのかなって思った。。
結局の所。
ウイスキーやワインは趣向品。
楽しく美味しく飲めたらそれでいいんだろうけど。。

それでも思うんだよ。
勉強して知識を得た上で、もっと楽しめる物なんだって。
そういう格式高い物を楽しもうとしてるんだって。
ウイスキーにしてもglassが違ったらやっぱり味わいや香りも変わるよね~(-_-;)

この店ではストレートを頼んだらショットグラスで出てきた…。。


せっかくもう日本に入って来ないウシュクベなのに…



ブナハーブン♪




ウイスキーを気付けに一気にあおるように飲む楽しみ方があるもんなんかなぁ。。

テイスティンググラス…
ノージンググラスで飲む楽しみ方の方が一般的だと思ってたけど~


ウイスキーもワインも、
お酒の色々な楽しみ方があるんだろうな~!

皆はどんな楽しみ方してるんだろう♪