一億人を越えて世界15位
日本はこれから益々人口が減るけど
こちらは増え続けている
そしてなによりフィリピンの主食は米
子供から大人まで食事に米は絶対条件
そんなフィリピンの食文化をたずねた

マニラから車で三時間ホームスティー先へ
マニラ以外は鉄道網ないので車とバイクが
ものすごい

高速の入り口 日本の自衛隊が作って寄付
した話しを聞き胸があつくなった

道端にイルミネーションが売っている




鶏の丸焼をテイクアウト


そしてピザもテイクアウト
三時間かけホームスティー先に到着
先ずはビールで乾杯

サンミゲルのアップル味 旅行中100本以上
飲んだな 一本70円位
家庭料理で振る舞ってくれた


豚のシニガン 具沢山の酸っぱいスープ

魚の身だけをほぐし 生姜と玉ねぎで炒め
また魚の皮に包み さらに焼いた手間隙か
けた絶品の料理

夜遅くまで宴があり初日修了