仕事で尾久駅近くまで来たので
ラーメン富士丸に行こうと思ったら定休日
ふとラーメンブロガーのチェさんのブログ
を思い出し 駒込の麺屋ごとうに向かった
麺屋ごとうは１度も食べたときはないが
思い出すのは ラーメンの神様といわれた
山岸一雄氏
2007年 ３月 東池袋の再開発でしめる
二週間前 なんとか閉店する前に１度食べる
てみたい気持ちから平日有給休暇をとり
六時間並んだ事を思い出す
その方の弟子で 98年独立して
その味を守り続け今日7月4日 再オープン
券売機でチャーシュー麺 @930を購入
スープ、麺 食べた瞬間懐かしい味
チャーシューも柔らかく味が染み込んでいて
全体のバランス良い感じ
池袋大勝軒ファンにとっては病み付きの１杯
ただ個人的に チャーシューやメンマが冷たい
為に後半からスープがぬるくなり
最後まで熱々のラーメンが食べたかったです
ご馳走さまでした