【材料２人分】
サラダ油：大１
豚コマ：150ｇ
水：100ｍｌ
顆粒鶏ガラスープの素：大1/2
焼肉のたれ（甘口）：90ｍｌ
長ネギ：１本
ラー油：適量（大１～２）
絹ごし豆腐：１丁
水溶き片栗粉：大３
【作り方】
① フライパンにサラダ油をひき、豚コマを炒める。
② 豚コマに火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を入れ、よく混ぜる。
③ 続いて焼肉のたれを入れる
④ 長ネギのみじん切りを入れる
⑤ ラー油を入れる
⑥ 角切りにした豆腐を入れる
⑦ 水溶き片栗粉でとろみがついたら、盛り付けて出来上がり
※ もう少しコクをつけたいときは、鶏皮のみじん切りを適量炒めてから②以降の手順にするとよい