空芯菜と干しエビのにんにく炒め

【材料】

にんにく：１かけ

オリーブオイル：大１

空芯菜：100g

干しエビ：10g

中華あじの素：小１

卵：２個

【作り方】

①　よく洗った空芯菜を食べやすい大きさに切る。

②　にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンに入れる。中火で炒め、にんにくに色がついたら、干しエビと空芯菜を入れる。

③　空芯菜がしんなりしてきたら中華あじの素を入れて軽く混ぜたら出来上がりです。

④　干しエビの塩味が強いようなら、お好みで卵でとじるとよい。