みっちゃん邸から収穫してきた梅が和宮様の梅仕事で、「梅シロップ」となった。そのおかげで、500mlボトルが5本分くらい出来上がった。そのため、連日の酷暑に抗して氷を入れ「梅ジュース」のお替りを体に流し込む。
「桃栗3年、柿8年。梅はす(酸)いすい13年」という言葉があるが、梅の実がまともにできるのに13年もかかるという。わが畑に15年前に植えた梅は、残念ながらシカの食害で枯れ木となりつつあり、いまだ梅の実を口に入れられない。
シカは梅や桃、さらに桜は大好物で、若い枝は折って食べてしまう。
また、朝食のパンにはお手製の「梅ジャム」をたっぷりつけて、これも口中に広げる。最近は、梅干しではなくてこの梅ジュースと梅ジャムが酷暑に備えるエースとなっている。
もちろん、朝の「野菜ジュース」には、和宮様渾身の「梅肉エキス」もブレンドされている。そのおかげか、うだうだしながらもエアコンなしの夏を乗り切れそうな日々となっている。
わが菜園の夏野菜のエースは、なんといってもキュウリだ。
暑いさなか、冷やした生のキュウリに麹味噌をつけてぼりぼり食べたら、腹いっぱい主食になりそうな勢いとなってしまった。
今年は成長が良くて、二日に1回の割合で収穫しないとこん棒のようなキュウリができてしまう。
もっぱらは、塩麹に漬け込んだキュウリを毎日のように食べている。近隣にもおすそ分けするのがけっこう忙しい。大地の恵みに感謝。
今年はカボチャが豊作だった。画像の小振りのカボチャは、シカが防獣柵のネットを突破して、カボチャの葉を全部食べてしまったので、あわてて収穫したのだった。
2週間後にそのいくつかを食べたが、なんとか食べられてホッとする。近所にカボチャ大好き家族がいるのでそこへまずはいくつか納品する。
いっぱい調理しておくと、常備食として安心なカボチャとなった。
現在収穫中の野菜は、オクラ・甘長唐辛子・シシトウ・ピーマン・ナス・小松菜・ツル紫・ミニトマト・ゴーヤ・ネギ・ブルーベリーなどだが、防獣柵の補修や草刈りのほうが忙しい。そのぶん、和宮様の負担に頼った暮らしになってしまった。
野菜をいっぱい食べられるという大地の恵みを満喫できているのがありがたい。
世界は戦争に殺戮に貧困に飢餓に直面していることを忘れないようにしているが。





































