みなさま、こんにちは。
日本時間、深夜0時キックオフの
決勝トーナメント⚽１回戦
なんか、勝利の女神に見離されて
いたような試合でしたね。
細谷の１ミリ VARがなければ
細谷のゴール取り消しがなければ
展開は変わっていたと思います。
フェンシング🤺男子団体🥈🥈🥈🥈
ワタガシペア🥉🥉🏸🏸
今夜はなでしこ⚽vs強豪アメリカ戦
応援します。
🚵⚽🏸🤸🤼🇯🇵🤾🤺🏋️⚽🏌️
さて、来週10日(土)に
子どもの居場所活動を予定しており
水遊び
のあと、カレー
や
チューペットを提供予定です。
真夏の大量100本のチューペットは
凍りにくいため、10日前の一昨日
会場の冷凍庫に持ち込みました。
先日横浜ではデパ地下の鰻弁当から
食中毒が起きたばかりです。
原因は手に傷がある人が、手袋をせず調理
して、黄色ブドウ球菌が繁殖しました。
この菌は加熱しても死滅しないそうです。
チューペット搬入に立ち会ってくれ
た保育園の元園長先生から厳重な
注意がありました。
以下をスタッフに共有しました。
①カレー調理は、中心温度
75度以上３分以上沸騰させる。
(新たに調理用温度計とタイマーを購入)
カレーは冷めにくく、冷める途中
ウェルシュ菌が繁殖するため、
調理後１時間以内に提供できる
ように、逆算して仕上げる。
②手に傷のあるスタッフは、作業
から外れる。
③じゃがいもの土は危険。よく洗
い、可能ならじゃがいもを洗った
シンクは熱湯消毒。
④今回は寄付があっても
生フルーツは提供しない。
缶詰は加熱処理済なので提供可能。
⑤可能な限り、食品毎に手袋を換
える。
少々恐ろしく😱なりました。
子どもの居場所活動も、食中毒を
出してしまったら
継続できなくなります。
心して安全な食を提供しようと
思います。
🥒🍆🌽🥒🍆🌽🥒🍆🌽
🥒🍆🌽🥒🍆🌽おうちごはん
暑くて、買物に行くのも億劫です。
冷蔵庫にあるもので、
冷しゃぶにしました。
豚薄切り肉、生わかめ、白滝、
椎茸、シメジ、モロッコいんげん
青物はモロヘイヤ、
🥒大根のカンタン酢漬
みなさまのご無事をお祈りします。
元気でいましょう。
はちみつをかけると美味しいものは？
パンケーキ、トースト
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