みなさま、こんにちは。
一昨昨日の日記です。
６月11日(火)に戻ります。
今年は、梅もすだちも残念ながら
あまり実をつけていません😰。
春、梅の花は綺麗に咲きましたが
何故か？実が数えるほどです。
下から見上げても見つからないので
落ちたものだけ拾って、
梅ジャムを作りました。
落ちたものなので、みな傷梅
痛んだところを除いて、これが総量
少量のグラニュー糖で煮ます。
種と実が離れるまで煮て、
ザルで濾してます。
種が除けたら、グラニュー糖、
梅酒で、味を調整します。
例年の1/4くらいかな？
できたのは瓶３本半、寂しい
おうちランチ
辻仁成さん流に食べます。
氷でキュッとしめたおそばは
塩とオイルをさっとまぶします😋
鶏ハムと
野菜たっぷり温かいおつゆと
いけます😋😋😋！
みなさまのご無事をお祈りします。
元気でいましょう。
親切だなと感じたこと教えて！
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