みなさま、こんにちは。
横浜も予報どおり
雪
が舞い始めました。
最近、簡単で美味しくてリピートした
お魚
とトマト🍅のメニューです。
初めてはイワシで、
２回目はもっと簡単にまだら(真鱈)で
どっちも簡単で美味しい
！
お勧めメニュー
です。
(食材)
魚🐟(イワシ、真鱈など)、トマト🍅
生パン粉、粉チーズ、パセリ、にんにく
(初回の作り方 鰯を使って)
①トマトを薄く輪切り
②鰯を、三枚におろし(軽く塩、胡椒)
小麦粉を薄く振っておく
③生パン粉、粉チーズ、刻みニンニク、
刻みパセリを混ぜておく
④①②をそれぞれオリーブオイルで炒める
⑤耐熱皿に、トマトを敷き、その上に鰯を
並べて、上から③を均等に振りかける
⑥⑤を余熱したオーブンで15分焼く→完成！
(二回目はもっと簡単😃、真鱈を使って)
①真鱈は切り身を買い、おろす手間なし
②トマト、塩胡椒小麦粉を振った真鱈を
それぞれオリーブオイルで炒めて
耐熱皿に並べる
③これは初回と同じ、粉チーズ、パセリ、
にんにくを混ぜた生パン粉を乗せる。
④オーブントースター260℃、15分で完成！
オーブントースターは、焼き加減をみて
途中でお皿を回した方が均等に焼けます。
美味しい😋です。
蒸したジャガイモは、オーブンの端に
いっしょに乗せておけば、
ベイクドポテトもできちゃいます。
熱を入れると甘くなるトマトの酸味との
相性も抜群！
お勧めお魚メニューです。
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