目聞き会、めききえと読みます。
サケオフィステラダさんの主催による業者専用の試飲会ですが
昨秋に続きご厚意で呼んでいただいたので喜んで参加してきました。
会場は竹橋のＫＫＲホテル、フロアの半分以上を借り切っての大規模な会です。
いつか四季酒の会もこのくらいの規模で開催できるようになりたいものです。（笑）
参加されている蔵元は全部で１２蔵。
・日の丸醸造（まんさくの花、秋田）
・来福酒造（来福、茨城）
・青木酒造（鶴齢、新潟）
・富美菊酒造（富美菊・羽根屋、富山）
・福光屋（黒帯・加賀鳶、石川）
・常山酒造（常山、福井）
・土井酒造場（開運、静岡）
・中島醸造（小左衛門、岐阜）
・浪乃音酒造（浪乃音ええとこどり、滋賀）
・藤井酒造（龍勢・宝寿、広島）
・旭酒造（獺祭、山口）
・天山酒造（天山・七田、佐賀）
目聞き会のいいところは業者専用なので大混雑ということが一切ないこと。
その代わり酔っ払ってクダを巻く人もいないので（笑）自分を殺して静かに酒を利きます。
とはいえあちこちに知った顔がいるので気分的には普通の試飲会と変わりませんが（笑）
まんさくの花の生酛が意外に美味しくてびっくりしたなぁ～
来福、花酵母プンプンが少し減っててよかったなぁ～（まだ少し苦手だけどｗ）
鶴齢の今年のお酒、特に越淡麗は濃くて美味しいなぁ～
富美菊の富の香使った新酒はバランスよくてレベル高いなぁ～
福光屋の初心（はつごころ）の１０年古酒は凄いなぁ～（値段も凄いけどｗ）
常山は好みじゃないけど全体に一本筋が通ってる感じでいいなぁ～
開運は波瀬正吉さんの名前が付いたのは美味しいなぁ～
小左衛門の山田錦はヤマダヤマダしてなくていいなぁ～
浪乃音の本醸造中汲みはまぁまぁ安くてメチャ美味いなぁ～
龍勢は相変わらず美味しいけど今年イチオシの生酛がなくて寂しかったなぁ～
獺祭はどれ飲んでもホッとする美味しさだなぁ～
七田は純米吟醸が出色の出来栄えでびっくりしたなぁ～本醸造もマジで美味いなぁ～
以上、当たり障りのない感想でした。（笑）
秋と変わらず、落ち着いて酒を利けるいい会でした。
寺田さん、ありがとうございました。これからもご盛会をお祈りしています。
お酒の会の企画もひとつ話が進みました。
６月以降になりますが蔵元の謙介氏をお呼びして七田の会を開催する予定です。
詳しくは決まり次第ご報告しますので続報をお待ちください。
さて、この後は当然呑み足りないということできの字＠新大塚へ。
まだ開けらんねーよ！とのたまうきの字を無理矢理開けさせる。（笑）
とにかくお腹空いたので「じゃーんじゃん持ってこいｂｙルパン三世」とお願いし、
顔もイケメンだが心も（意外にｗ）優しいきの字が一生懸命に料理を作ってくれました。
鶏のタタキ
臭みなんて一切なし！程よい脂で酒が進む進む
ポン酢で食べたけどこれ、塩でも美味しかっただろうなぁ
めいっぱい新鮮な刺身盛り合わせ
えーと、サヨリにカツオになんとかイカに蛍烏賊！
どれも絶品だが特にこのなんとかイカがこりこりで超絶品！（なら覚えてろよｗ）
＊先ほどきの字から「スミイカだよちゃんと覚えて帰れこの酔っ払いが！凸(ﾟ皿ﾟﾒ)」と怒られましたｗ
砂肝の焼酎煮
初めて食べました！しゃきしゃき感が残ってて美味しい
砂肝好きとしては家で真似してやってみようと思うのでした
さつま揚げ
なんかホッとする味なのです
今度来た時は自家製を食べさせてくれると約束してくれたきの字でした
超特大オムレツｉｎだし汁
従業員の女の子が「いつもの数倍大きいです」とびっくりしていた特大バージョン
ふわっふわのオムレツが濃厚なダシの中に泳いでいて美味いのなんの！
ヨモギ餅ｉｎワラビとダシ汁
欠食児童のような我々に「お腹に溜まるよう」出してくれました
まったくもって春のような味わいになんだか幸せ気分１２０％です
という絶品料理をいただきながら呑む呑む呑む！！！（笑）
思い出せるだけでも「星自慢」「祐村（村祐から出た新商品）」「相模灘」「小左衛門」
・・・・・まぁとにかくいろいろ呑みました。
その結果、７時頃に全員オネム。
早々にきの字を退散して家路に着いたのでありました。
すまん、きの字。金曜日にも豊国さん二次会で来るから許してくれ。
そして今朝は４時過ぎに目が覚めてこの記事を書きましたとさ。（笑）
さぁみなさん、週も半ばです。頑張っていきましょうか。←自分に言い聞かせてるｗ