平成17年11月5日 家飲み ￥８９２ 渋谷東急
大洋盛／特別本醸造 大洋酒造（株） 新潟県村上市
五百万石５５％精白
個人的評価：８２点
大洋酒造ＨＰ：http://www4.ocn.ne.jp/~taiyobrw/index.html
最近、渋谷駅直結の東急デパ地下のお酒売り場にはまってます。
何故か？・・・いつもどこかの蔵元さんが来てプチ試飲会やってるからです。
有名無名、毎週違う蔵元さんが来てるのも楽しいのですが、
何がいいってちゃんと蔵の方が見えてて愛情持って頑張ってるのがいい。
みなさん感じよくてついつい飲みすぎちゃうこともしばしばですが（苦笑）
東急のセレクトのセンスもなかなかのものだと感心します。
今回は大洋酒造さんから若い男の子二人が来て一生懸命やってました。
お奨めはこの特別本醸造と純米だそうで二本とも温度を変えて提供。
純米はコクがあるのに飲みやすく、燗上がりも上々とのこと。
しかし我々は、この特別本醸造にＣＰの高さを感じて購入しました。
微弱ではありますが、吟醸香があります。あまり冷えてるとわかり辛いです。
柔らかい飲み口で、雑味もなく「すーっ」と飲めるキレイなお酒です。
ひところの新潟酒にありがちな水っぽさではなく、ちゃんとコクがあります。
ああ、これは日常酒にとてもいいと思いました。
酸は低め、淡麗ながら旨みがあり、うっすらの吟醸香がバランスを保ってます。
鑑評会用の大吟醸を上手に造ってそれを宣伝することも、
蔵の生き残りに対してはもちろん大切なこと。
しかし敢えてこのお酒を自信を持って奨めている潔さに惚れました。
こういう日常消費用のお酒を上手に造り、それを安く提供する姿勢。
これもとっても大切なことだと思うのです。
以前、長野の小野酒造（夜明け前蔵元）で飲んだ本醸造を思い出しました。