餃子・じゃこ天・ほうれん草

今日の献立（4人分）

ほうれん草のおひたし

黒豆の煮物

祖母のお手製

焼きじゃこ天

生姜醤油

コンソメスープ

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ

餃子

餃子の皮　　　　　　　　大判20枚

豚挽肉　　　　　　　　　 100ｇ　　　　　　　　　 にら　　　　　　　　　　　 1束

キャベツ　　　　　　　　　 1/4個

おろし生姜 　　　　　　　 1片　　　　　　　　　　ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　　　　　 大1

酒　　　　　　　　　　　　 大1　　　　　　　　　　 ごま油　　　　　　　　　 大1弱

塩　　　　　　　　　　　　 小1/2　　　　　　　　　 こしょう　　　　　　　　　 少々

キャベツはで火を通して、みじん切りにする

　　　にらも細かく切っておく

餃子の具をボールに全部入れて粘りがでるよう5分くらいこね、常温でしばらく寝かせる

餃子の皮で具を包む

を強火で煙が出るまで熱くして、サラダ油 大2を入れ餃子を並べる

　　　水を入れ蓋をして5分くらい焼く