かぼちゃプリン
久しぶりの お菓子作り
かぼちゃプリン
かぼちゃ 200ｇ
砂糖 35ｇ
卵 2個
牛乳 200ｃｃ
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 数滴
【カラメル】
砂糖 25ｇ
水 大1.5
お湯 大1.5
に砂糖・水を入れ火にかける
茶色くなってきたら、お湯を入れサッと混ぜ 器に入れる
かぼちゃを5分チンする
かぼちゃに砂糖をまぶし、かぼちゃが柔らかくなるまでチンする
かぼちゃを裏ごしして、卵と混ぜる
牛乳を沸騰寸前まで温め、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れる
牛乳を数回に分けて かぼちゃに入れいれる
プリン液を、器に入れる
天板にお湯をはり、170℃で30～40分蒸し焼きにする
焼けたら氷水で荒熱をとり
で冷やす
180℃で10分→170℃で32分焼いた
オイシかった～
上手に出来て大満足！
バニラアイスと一緒に たくさん食べちゃった