砂肝の中華風

今日の献立

昨日の卯の花煮＆なすの煮物

＆ミートボール

ミニトマト

じーちゃんの作ったミニトマトは甘くて

オイシイ～

モツ鍋うどん

砂肝の中華風

砂肝　　　　　　　　　　　　　300ｇ

酒・生姜　　　　　　　　　　 適量

*生姜　　　　　　　　　　　　 1片

*にんにく　　　　　　　　　　 1片

*酢　　　　　　　　　　　　　 大3

*しょうゆ　　　　　　　　　　 大3

*ごま油　　　　　　　　　　 小1

*豆板醤　　　　　　　　　　 小1/2

砂肝をスライスして、熱湯でサッと茹でる

もう1度お湯を沸かし、酒・生姜を入れ砂肝を茹でる

水気を切って、温かいうちに*に漬け込む