棒々鶏・なすとピーマンの甘酢炒め・かぼちゃの煮物

今日の献立

棒々鶏

鶏胸肉・きゅうり・トマト

なすとピーマンの甘酢炒め

ピーマン　　　　　　　　　5～6個　　　　　　　　　　　なす　　　　　　　　　　　 3本

ごま油　　　　　　　　　　大2

*しょうゆ　　　　　　　　　大2　　　　　　　　　　　　　*砂糖　　　　　　　　　　 大2

*酢　　　　　　　　　　　　大1　　　　　　　　　　　　　*ほんだし　　　　　　　　少々

にごま油を入れ、ピーマンとなすを炒める

コップ1/3の水を入れ、蓋をして弱火で5分煮る

蓋をとって強火で炒める

かぼちゃの煮物

大きめかぼちゃ　　　　　1/4個

砂糖　　　　　　　　　　　 大1.5

*水　　　　　　　　　　　　250ｃｃ　　　　　　　　　　　　*ほんだし　　　　　　　　小1/2

☆しょうゆ 　　　　　　　　大1　　　　　　　　　　　　　 ☆みりん　 　　　　　　　 大2/3

かぼちゃをひと口大に切りに並べる

かぼちゃに砂糖をかけ、しばらく置いておく

水・ほんだしを入れ中火で煮る

煮立ったら落し蓋をして弱火で15分弱煮る

しょうゆ・みりんを入れ10～13分煮る