ピーマンなすと豚肉の味噌炒め・高野豆腐の煮物・きゅうりの即席漬け

ランチ

ピーマンなすと豚肉の味噌炒め

なす　　　　　　　　　大1本

ピーマン　　　　　　 3個

豚肉　　　　　　　　　100ｇ

ねぎ　　　　　　　　　適量

*酒　　　　　　　　　 大1.5

*砂糖　　　　　　　　大1強

*味噌　　　　　　　　大1強

*しょうゆ　　　　　　 小1

ごま油　　　　　　　 適量

高野豆腐の煮物

高野豆腐　　　　　　　 3枚

冷凍ほうれん草　 　　適量

*水　　　　　　　　　　 2カップ　　　　　　　　　　　　　*砂糖　　　　　　　　　 大3

*塩　　　　　　　　　　 小1/2　　　　　　　　　　　　　 *しょうゆ　　　　　　　 大1.5

*みりん　　　　　　　 大1.5　　　　　　　　　　　　　 *酒　　　　　　　　　　 大1.5

*ほんだし　　　　　　　少々

きゅうりの即席漬け

きゅうり　　　　　　　 2本

塩　　　　　　　　　　 小1/2

*しょうが　　　　　　 1片

*ごま油　　　　　　　小1

きゅうり適当な大きさに切り、に塩をまぶして10分くらい待つ

水気を切って*と混ぜ、冷蔵庫で冷やす