ちらし寿司・なすの甘辛煮・キャベツのあえもの・お吸い物
今日の献立
お吸い物
お麩・わかめ
キャベツのあえもの
キャベツ 1/4個
ちりめんじゃこ 大1
かつおぶし 1パック
*しょうゆ 大1.5
*みりん 大1.5
*酢 大1
なすの甘辛煮
なす 2本
サラダ油 大2
*砂糖 大2
*しょうゆ 大2
*みりん 大3
*酒 大1
ちらし寿司
すし飯 5合
えび 適量 いくら 適量
菜花 1袋 大葉 20枚
卵 3個 塩 少々
ゴマ 大9
【煮込む具】
干ししいたけ 9枚 かんぴょう 25ｇ
にんじん 1本
だし汁 2.5カップ しいたけの戻し汁 2.5カップ
砂糖 大7.5 しょうゆ 大6