スペアリブ・ほうれん草のごまあえ・キャベツの梅おかかあえ

母祖母が作った『おこしもの』を貰った

小さい頃、ひな祭りに祖母がよく作ってくれた

懐かしの味

ほんのり甘くて美味しかった～

ごちそうさま

今日の献立

昨日のおみそ汁

豆板醤を入れピリ辛にした

ほうれん草のごまあえ

スペアリブ　　

スペアリブ　　 　　　　　4本

鶏（骨付き）　　　　　　 2本

*ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　　　　大2

*カレー粉　　　　　　　 小1/2

*ごま油　　　　　　　　 大1

*砂糖　　　　　　　　　 大4

*しょうゆ　　　　　　　　 大2

*玉ねぎすりおろし　　　1/4個

*にんにくすりおろし　　 1片

お肉を圧力鍋で8分加圧し、荒熱がとれたら*に一晩つけておく

キャベツの梅おかかあえ

キャベツ　　　　　　　　　 250ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　 1/2個

*梅干　　　　　　　　　　 2個

*ポン酢　　　　　　　　　 大1

*ごま油　　　　　　　　　 大1弱

*かつお節　　　　　　　　 1パック

キャベツ・玉ねぎを切り、600Ｗで3分チン

梅干はたたいて*を混ぜ、キャベツ・玉ねぎと混ぜる（水切り不要）