ウィンナーパン | tomoブログ

ウィンナーパン

tomoブログ-090127_1530~01.jpg 強力粉          100g

卵+牛乳          70g

砂糖            5g

無塩バター        7g

塩             1.5g

ドライイースト       2g


時計発酵&焼き時間

1次発酵    40分

2時発酵    20分

焼き時間    210℃で12分



ピザ風

ウィンナー・ピザソース・とろけるチーズ

ホットドック風

ウィンナー・マヨネーズ・ケチャップ


成形がイマイチだったけど、美味しそうに焼けたコック