イカの干物・チャプチェ・小松菜の煮びたし・お吸い物

今日の献立

イカの一夜干し

明太子

お豆腐ともずくのお吸い物

水　　　　　　　　　　300ｃｃ

しじみ汁の素　　　 大1

ほんだし　　　　　　適量

しょうゆ　　　　　　 少々

小松菜の煮びたし

小松菜　　　　　　　1束

油揚げ　　　　　　　1枚

*水　　　　　　　　　1.5カップ

*ほんだし　　　　　小1

*しょうゆ　　　　　　大1強

*みりん　　　　　　 大1

*酒　　　　　　　　　大1

*砂糖　　　　　　　 小1

チャプチェ

ささみ　　　　　　　 1本　　　　　　　　　　　 ピーマン　　　　　　2個

エリンギ　　　　　　1本　　　　　　　　　　 　春雨　　　　　　　　40ｇ

にんにく　　　　　　1/2片

ごま油　　　　　　 小1/2

*しょうゆ　　　　　 大1　　　　　　　　　　　　*砂糖　　　　　　　大1

*酒　　　　　　　　 大1/2　　　　　　　　　　 *豆板醤　　　　　 小1/2

すりゴマ　　　　　 小1　　　　　　　　　　　　 ごま油（仕上げ）　小1/2

炒りゴマ（飾り）　 適量