メロンパン

今週は『メロンパン』にチャレンジ

クッキー生地は、まずまずの出来だった！

パン生地は、粉の分量を間違えたかな？

捏ねているときから水分が足りない気が・・・一次発行後もふわふわしなかった

メロンパン

強力粉　　　　　　　　　110ｇ

薄力粉　　　　　　　　　15ｇ

ドライイースト　　　　　 1.5ｇ

砂糖　　　　　　　　　　 15ｇ

無塩バター　　　　　　 13ｇ

塩　　　　　　　　　　　　 2ｇ

卵黄＋牛乳　　　　　　 90ｃｃ

【クッキー生地】

薄力粉　　　　　　　　　 65ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　30ｇ

無塩バター　　　　　　　20ｇ

卵　　　　　　　　　　　　 25ｇ

バニラエッセンス　　　 少々

グラニュー糖　　　　　　適量