きのこ・なす・えび・お肉

祖母とイオンへお出掛けした　

急須といちじくを買ったあと、サンマルクでお茶をすることになった

祖母とカフェでマッタリするのも楽しいなぁ　　また行こ～っと

今日の献立（4人分）

エビフライ

豚肉のチーズ巻き

母からの頂き物

冷凍していたが、弱火でじっくり揚げたら

カラット美味しく揚がった

中華スープ

冷凍コーン　　　　　　　　200ｇ

カニ団子　　　　　　　　　 1パック

中華だし　　　　　　　　　 大3

水　　　　　　　　　　　　　 900ml

*塩こしょう　　　　　　　　少々

*ゴマ油　　　　　　　　　 大2

1 に*意外を入れて沸騰させる

2 *で味を整える

なすの甘辛煮

なす　　　　　　　　　　　　4本（小サイズ）

サラダ油　　　　　　　　　 適量

ごま　　　　　　　　　　　　適量

*しょうゆ　　　　　　　　　 大3　　　　　　　　　　　　*酒　　　　　　　　　　　大1

*砂糖　　　　　　　　　　　大4　　　　　　　　　　　　*ダシの素　　　　　　　小2

水　　　　　　　　　　　　　 400ｃｃ

1 なすをひと口大に切り、水にさらしアクを抜く

2 にサラダ油を入れ、なすがしんなりするまで炒める

3 2*を入れ、なすに味が馴染んだら水を200ｃｃ入れ落し蓋をして煮る

4 3の水気が少なくなったら、残りの水を入れる

きのこご飯

しめじ　　　　　　　　　　　1パック　　　　　　　　　　干し椎茸　　　　　　　　2枚

えのき　　　　　　　　　　 1/2パック　　　　　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　100ｇ

にんじん　　　　　　　　　 1/2本　　　　　　　　　　　油揚げ　　　　　　　　　2枚

こんにゃく　　　　　　　　 3cmくらい

お米　　　　　　　　　　　　3合

*ダシの素　　　　　　　　小2　　　　　　　　　　　　 *しょうゆ　　　　　　　　大3

*酒　 　　　　　　　　　　　大1　　　　　　　　　　　　*みりん　　　　　　　　 大2

1 油揚げ・こんにゃくは、熱湯で下湯でする

　 全ての材料を細かく切っておく

2 お米を研いで、*と干し椎茸の戻し汁をいれ3合より少し大目のの水加減にする

3 2に1を入れ炊飯器のスイッチ