鮭

先日産まれた姪の名前が決まったり

癌の疑いがあった、祖父の検査結果が『陰性』だとわかったりと

いいお知らせが盛りだくさんの　1日だった

鮭と野菜ののあんかけ

鮭　　　　　　　　　　　2切れ

にんじん　　　　　　　 1/2本　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　 1/2個

しめじ　　　　　　　　　1/3パック　　　　　　　　えのき　　　　　　　　 1/3パック

片栗粉　　　　　　　 適量　　　　　　　　　　　塩こしょう　　　　　　　少々

*砂糖　　　　　　　　　大3　　　　　　　　　　　 *しょうゆ　　　　　　　 大3

*酢　　　　　　　　　　 大1　　　　　　　　　　　 *鶏がらｽｰﾌﾟの素　　小1

*お湯　　　　　　　　　 300ｍｌ

水溶き片栗粉　　　　 適量

1 鮭をひと口大に切り、塩こしょうをしてから片栗粉をまぶし

　油をひいたで、こんがりするまで焼き お皿に取り出す

2 に油をたして、野菜を炒めてしんなりしたら*を入れしばらく煮たら

　 水溶き片栗粉でとろみをつける