サターアンダギー

沖縄へ一緒に行った友だちとで、ゴハンを食べることになったので

思い出の味『サーターアンダギー』に挑戦！　なかなか好評でよかった

サターアンダギー
卵　　　　　　　　　　　3個

砂糖　　　　　　　　　 180ｇ

*小麦粉　　　　　　　 300ｇ

*ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　小3

サラダ油　　　　　　　 少々

揚げ油　　　　　　　　 少々

1　*を合わせてふるう

2　卵・砂糖に*を3回に分けて入れ混ぜる

3　2を常温で30～1時間寝かせる

4　に油を入れ温めておく

5　手に水をつけて3の記事を丸め

　　 （直径2～3cmくらい）低温でじっくり揚げる

お鍋の中で、生地が自然にコロコロ回っておもしろかった

我が家で1番低火力コンロの弱火でも焦げてしまったので、ときどき火を消して温度調整した