なす

夕方お外に出てみると、涼しい風が吹いていて気持ちよかった

もうすぐ秋が来るんだなぁ

今日の献立

なすのはさみ焼き

米なす　　　　　　　3個（かなり小さめ）

ひき肉　　　　　　　200ｇ

*しょうが　　　　　　1かけ　　　　　　*塩　　　　　　　　　小1/2

*卵　　　　　　　　　1個　　　　　　　 *酒　　　　　　　　 大1

*片栗粉　　　　　　大1/2

※しょうゆ　　　　　大3　　　　　　　 ※みりん　　　　　　大3

※水　　　　　　　　 400ｃｃ　　　　　　※本だし　　　　　　少々

※鷹の爪　　　　　 少々

1なすは縦に半分に切り、さらにお肉が挟めるように切り込みを入れておく

2なすの切れ目に片栗粉をまぶし、混ぜておいた ひき肉と*鋏む

32に全体に片栗粉をまぶしてで焼き、※を入れて絡めるように20分煮る

本当はなすのレシピだけど、米なすで作った

色の割りに、味が薄かった　味が染み込みにくいみたいだ