沖縄風

沖縄で買ったスパムで、さっそくお料理

今日の献立

素麺

ゴーヤとスパムの炒め

ゴーヤ　　　　　　　　　1本

スパム　　　　　　　　　1缶

冷凍ポテト　　　　　　 適量

サラダ油　　　　　　　 大1

*塩・こしょう 　　　　　 適量

*しょうゆ　　　　　　　 少々

1 ゴーヤは種をとり、塩でもみしてから熱湯でゆでておく

　 スパムは短冊切りにし、ポテトはで解凍しておく

2 にサラダ油をひき、スパムとポテトを炒めて焼き色がついたらゴーヤを加える

3 *で味を整える

スパムから油が出でて、油っぽくなってしまったので

次回は、2のサラダ油は少なめに！

ボリューム満点だったので、材料は半分に！

手抜きな筑前煮

冷凍和風野菜 　　　　1袋

こんにゃく 　　　　　　 1枚

さつま揚げ　　　　　　 4枚

サラダ油　　　　　　　 大1

だし汁　　　　　　　　 2カップ

*砂糖　　　 　　　　　 大3　　　　　　　*塩　　　　　　　　　　 小1/3

※しょうゆ　　　　　　　 大3　　　　　　 ※みりん　　　　　　　 大2

1 こんにゃくは、細かく切り目を入れ ひと口大に切り、熱湯で下湯でする

　 さつま揚げは、ひと口大に切っておく

2 にサラダ油をひき、冷凍和風野菜・こんにゃくを炒める

3 2に油が回ったら、だし汁を入れ落し蓋をして弱火で5分煮る

4 *をくわえ、10分煮る

5 ※をくわえ、煮汁が少なくなるまで煮る

こちらも、お土産に買った調味料

おかずにアレコレかけては、沖縄風にアレンジ

いつものおかずが沖縄風に変身!?　楽しい食事になった