レタス・まいたけ・豚肉・ねぎ・トマト・大葉・ポテト

今日は曇っていたけど、風が気持ちよかった

じめっとした雨風ではなく、爽やかな風が吹いていて　気分が良くなちゃった

今日の献立

レタス・まいたけ・豚肉のオイスター炒め

　レタス　　　　　　　　　　　1/2個

　まいたけ　　　　　　　　　 1パック

　豚肉　　　　　　　　　　　　100ｇ

　★酒　　　　　　　　　　　 大1.5

　★しょうゆ　　　　　　　　 大1.5
　★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　　　　 大1.5

　★砂糖　　　　　　　　　　 小2

　★塩・こしょう　　　　　　 少々

　サラダ油　　　　　　　　　 大2

　片栗粉　　　　　　　　　　 小2

　レタス・まいたけは適当な大きさに、ちぎっておく

　豚肉は一口大に切る

　★を混ぜておく

　片栗粉は、水で溶いておく

　にサラダ油を入れ、豚肉を炒める

　まいたけを入れる

　まいたけが しんなりしたら

　レタス・★を入れ、サッと炒める

　水溶き片栗粉を入れる

　ねぎのさっぱり煮

　ねぎ　　　　　　　　　　　　4本

　①みりん 　　　　　　　　 大3

　②お酢　　　　　　　　　　 大1.5

　③しょうゆ　　　　　　　　 大2

　バター　　　　　　　　　　　大1

ねぎは、5ｃｍ幅に切り、細かく切り目を入れておく

（こうすると、焼いたときに中身が飛び出さない＆味が染みやすいらしい）

にバターを入れ、ねぎを焼く

いったん火を止め

① → ② → ③ の順番で調味料をいれる

弱火で、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める

トマトと大葉のごま和え

トマト　　　　　　　　　　　 1個

大葉　　　　　　　　　 　　 5枚

★ごま油 　　　　　　　　 大1/2

★塩　　　　　　 　　　　　 小1/4

すりゴマ　　　　　　　　　　大1/2

は一口大に切る

大葉は、千切りにしておく

★を混ぜる

トマト・大葉・すりゴマを入れて混ぜる

で冷やしておく

ガーリックポテト

冷凍ポテト　　　　　　　　適量

にんにく　　　　　　　　　 1片

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　　　　　大1

塩　　　　　　　　　　　　　適量

ドライパセリ　　　　　　　 少々

冷凍ポテトは、でチンする

にんにくは、太めの千切りにしておく

にオリーブオイル・にんにくを入れる

にんにくの香りがしてきたら、ポテトを入れ パリッと焼く

塩で味を整え、パセリをかける

オイスター炒めは、旦那さんが好きそうだなぁと思っていたら　予想的中

すっぱいのが苦手な旦那さん、

ねぎのさっぱり煮もお酢を控えめにしてみたら オイシイと喜んでくれた

イエェーイ