もう１品は餃子！

日曜日のもう１品は、餃子でした。

今回はキャベツではなく、白菜で作りました。

にらを買うのを忘れてしまったので、にんにくを少し多めに入れてます。

餃子の具を作る時のポイントはたった一つ！

白菜（またはキャベツの）の水気は確実に切ること。

本当にこれだけです。

味付けはにんにくの他に、しょうが・醤油・オイスターソース・塩・こしょうです。

今回は醤油を多めに入れてます。

エビチリに餃子、久しぶりの中華三昧になりました。