エビチリに赤魚と、もやしをプラス！！

この間の日曜日には２品作りました。

１品はエビチリに赤魚も入っています。

エビの背綿をきっちり取りました。

赤魚は一旦お湯で煮てます。（臭み取りのつもり）

豆板醤・テンメンジャン・コチュジャン・オイスターソース・砂糖・塩・

鶏がらスープに、ケチャップを混ぜればおいしいチリソースになります。

最後に片栗粉でとろみをつければ、完成です。

もやしを敷いて、ボリュームアップ。

これだけでも立派なメインの料理になります。

自分で言うのもなんですが、お店の味でした。