カレーを作った翌日は、少し味を変えて、カレーうどんにします。
基本的に和風だしと醤油を加え、お蕎麦屋さんのカレーを目指します。
今回はとろみが足りなかったので、片栗粉も入れてみました。
もともとスパイシーなので、なかなか和風にはなりません。
でもおいしいです。
カレーを作った翌日は、少し味を変えて、カレーうどんにします。
基本的に和風だしと醤油を加え、お蕎麦屋さんのカレーを目指します。
今回はとろみが足りなかったので、片栗粉も入れてみました。
もともとスパイシーなので、なかなか和風にはなりません。
でもおいしいです。