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◆アクアパッツァ◆

地中海が生んだ郷土料理
ブイヨンなどを用いず、水とトマトだけ、あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープ
もともと漁師が船上で調理していたという魚介の豊富な南イタリアの郷土料理

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オリジナルを出せる料理だね 注目です
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BBQPitBoys.comとは、本場アメリカンの料理動画

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豪快な男たちが、ステーキからハンバーガー、時にはワニまで焼いて食らいます

BarbecueWeb

◆炉とマタギ 八丁堀店
(ジビエ・ワイン・炉端焼)

[住所]〒104-0032 東京都中央区八丁堀4-13-7 地図
[アクセス]JR京葉線八丁堀駅B3出口 徒歩2分
地下鉄日比谷線八丁堀駅B3出口 徒歩2分
[駐車場]無
[営業時間]月~土
ディナー 17:00~23:30

他では食べれない、マタギ料理 一度経験するのも悪いない
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想像力を
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食は命である
安全でない食料が流通する社会は人間存在を根底から危うくする…
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◆ワニ肉 - 低脂肪・低カロリー・高たんぱくのダイエット肉
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ワニ肉の特徴は低脂肪・低カロリー・高たんぱくとダイエット食にぴったりなこと。脂肪は鶏肉の約10分の1、カロリーは約2分の1、それなのにタンパク質は鶏肉・牛肉とほぼ同じなのだ。 ソテー、串焼きやから揚げ、炒め物など広く料理に活用できる。

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ワニに襲われる事件は少なくない


Wani事件
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞◆調味料◆
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「カプグラ症候群」






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カプグラ症候群というのは身近な人、家族や友人などを本物そっくりの替え玉だと思い込む精神疾患のこと。


1923年にフランスの精神科医ジョセフ・カプグラ(1887年-1950年)らによって報告された。
◆他人が偽物に見える◆

よく見知ったはずの人物が非現実的に感じられ、「見知らぬ他人に入れ替わっている」と確信してしまう

自分の母親を見て、「先生。この人は私の母そっくりですが、母じゃありません。母のふりをしている偽物です」と言うのです。

◆世界の全てが偽物に見える◆

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「にせもの」になっていると思い込む対象は人物ばかりじゃなく、動物や無生物の例もあって、犬、ビル、空、時計、じゅうたん、テープレコーダー、道路標識という例もある

患者の中には、毎晩寝ている間に全ての所有物(ランニングシューズなどなど)が違うものにすり替えられていると妄想する患者もいるという

◆やがて、自我が崩壊する◆
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更には自分でさえも自分ではないと認識してしまう

患者のジョセフは鏡を覗き込み、そこに今まで見たことのない男の姿を見つける。彼は不思議に思って自分の頬をつねる。鏡の中のその男もまた、頬をつねる。しかし、それはジョセフではない。「俺、最近顔変わったかな?今までと何か変わってない?」

◆なぜ起こるのか◆
情動を司る脳の回路と、相貌を認識する脳の回路の連絡がうまく行かないことが原因だと推定されている

右半球がダメージを受けていることにより、親や愛する人と一緒にいても慣れ親しんだ感情の高まりを感じられないとき、その人の脳の左半球はこの葛藤を、自らの断定的な論理によって解決し、「その人物は替え玉に違いない」と判断するのだという

決して特殊な症例ではない


     
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