「うどん」はやっぱり手打ちで! | KAZおやぢの背中

「うどん」はやっぱり手打ちで!

我が家の「さぬきうどん


  準備よし OK




  計 量


 食塩水


 水まわし

 一次熟成へ

 いよいよ足踏み


 踏みドキドキ踏みドキドキ

 踏みドキドキ踏みドキドキ

   アップ ん!きたない足やなぁ しょぼん




 寝かし(二次熟成)三日月 ・・・ ぐぅぐぅ




 伸ばすニコニコ


 またまた伸ばす! ダウン指導?


 まだまだ伸ばす!!


 切る合格




 完成!!



 ん!太い麺やなぁにひひ




 まいう長音記号2