ウィークデイの早朝は30分に1本の電車があるので
その第2便に「乗り鉄」した。
目的はある食べ物を買う為。
車内は制服を着た学生さんのほとんどが
スマホを片手に画面に夢中になっている。
いやはや、社会人になったら
「スマホ禁断症状」で困るんじゃないかと
オイラ、不安を感じた。
で、お目当てはこれ
しとぎとは
～米を水に浸してすりつぶし、丸めたり平たくしたりして作る素朴な
餅状の食べ物で、東北地方などで神仏への供え物や祝い事に用いられ
る伝統食を指します。～ とAIが回答。
え？ じゃあ しとぎ餅というネーミングは「しとぎ餅餅」？？
いや、どうやら、「米を水に浸してすりつぶす」という手法を指してて
そのあと、軽く焼いてこのような餅状にしたり、
じっくり焼いて煎餅状にしたりと分かれるみたいです。
で、このしとぎ餅ですが、「デロ～ン」と伸びるんですが
歯にくっ付かなくて、そんで中に入ってるつぶあんが
丁度いい軽い甘さを加えてて、オイラと某マダムのお気に入りであります。
そんで、
普通にご飯を炊いて棒に「試験管」みたいに固形化させ
外側を軽く焼いて斜めにカットしたのがキリタンポですね。