たぶん初めて、チーズケーキに挑戦しました。
今まで、なんとなく、
クリームチーズの扱いを
恐れていたというか（笑）。
今回は、ベイクド・チーズケーキ。
それなりに焼けました。
冷蔵庫にひと晩おいて、今日のおやつに。
うん。まあまあ？
でも、下に敷いたビスケットが
やわやわ～ん。
サクサク感がなくなってます。
ちと哀しい。。。仕方ないのかな。
【後日談】
直径18cm（たぶん）の型で焼いたので、
毎日のように、チーズケーキを食べる羽目に。。。
たしかに好きだけど・・・さすがにもたれ気味。
今度からは、小さい型で作ろう。。。
（ってか、まず型を買っとかなきゃだけど）
気になってるこの本も、買っちゃおー♪