はじめてのドーナツ作りに挑戦してみました( *・ω・)ノ
卵一個と牛乳大さじ１杯を泡立て器でよく混ぜ、さらに湯せんマーガリン小さじ１杯、砂糖１０グラム、はちみつ１５グラムを加えてさらに混ぜたのち、ホットケーキミックス２００グラムを少しずつ加えて切り混ぜてゆきます
その後全体がまとまってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでこね、丸めます
そのまま３０分ほど寝かせ、その間に型抜きの準備をします( *・ω・)ノ
まな板とのし棒(見つからなかったので今回はすりこぎ 笑)に打ち粉をして、１センチほどの厚みになるまで延ばします
そしていよいよ型抜きですヽ(￣▽￣)ノ
全部抜いて、残った生地はねじって輪っかにしてみました(^_^ゞ
真ん中の穴部分も、そのまま揚げてみたら面白そうなので保留(笑)
あとは１７０度くらいの油で、きつね色になるまで揚げます
どんどん膨らむので、途中でひっくり返してまんべんなく揚げました( *・ω・)ノ
できたのがこちら。
左上の黒っぽいのは、温度が高すぎて膨らみきらなかったもの(;^_^A
ともあれ、温かいうちにかじってみます
中もしっかりと火が通って、フワフワさくさく。
ドーナツというよりは、沖縄の『さーたーあんだぎー』にそっくりでした(笑)
個人的にはしっとりしたのが好みなので、次回はもう少しケーキ寄りの生地で作ってみたいと思います(^_^ゞ
卵一個と牛乳大さじ１杯を泡立て器でよく混ぜ、さらに湯せんマーガリン小さじ１杯、砂糖１０グラム、はちみつ１５グラムを加えてさらに混ぜたのち、ホットケーキミックス２００グラムを少しずつ加えて切り混ぜてゆきます
その後全体がまとまってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでこね、丸めます
そのまま３０分ほど寝かせ、その間に型抜きの準備をします( *・ω・)ノ
まな板とのし棒(見つからなかったので今回はすりこぎ 笑)に打ち粉をして、１センチほどの厚みになるまで延ばします
そしていよいよ型抜きですヽ(￣▽￣)ノ
全部抜いて、残った生地はねじって輪っかにしてみました(^_^ゞ
真ん中の穴部分も、そのまま揚げてみたら面白そうなので保留(笑)
あとは１７０度くらいの油で、きつね色になるまで揚げます
どんどん膨らむので、途中でひっくり返してまんべんなく揚げました( *・ω・)ノ
できたのがこちら。
左上の黒っぽいのは、温度が高すぎて膨らみきらなかったもの(;^_^A
ともあれ、温かいうちにかじってみます
中もしっかりと火が通って、フワフワさくさく。
ドーナツというよりは、沖縄の『さーたーあんだぎー』にそっくりでした(笑)
個人的にはしっとりしたのが好みなので、次回はもう少しケーキ寄りの生地で作ってみたいと思います(^_^ゞ