本日ランチは待望の | ガクトの鉄道模型と厨房のブログ

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本日ランチは、
待望の
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あずみの房総ジビエ、猪そば。
毎回、行きたいと思っているウチに
イベントが終わってしまっていたので、
今回は、迷わず、早目に来店。
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甘くすき焼き風にしっかり味の付いた
猪肉がたっぷり。
少し硬めなのですが、
噛むと良い味が、じゅわっと出てきます。
添えてある大葉の天ぷらが、
また良いアクセントになって、
素晴らしい逸品でした。
ごちそうさま。