越南旅行記 その③（ベトナムごはん）

ベトナム料理といえば、フォーとか生春巻きが有名ですよね。

サイゴンのらいよんチャン がいつもMien xao Cua（カニの春雨炒め）

をブログに載せていらっしゃって美味しそうだったので今回の旅で是非とも食べたい一品でした。

うめチミンさんにお勧めのお店を聞いたら教えてくれたのがココです。

店の名前はすっかりと忘れてしまいました。

場所はベンタン市場のすぐ裏で、いつもお客さんがいっぱいなのですぐわかると思います。

厨房です。

もちろん店内はクーラーなんてありません。それがまたいいのです。

これがMien xao Cuaです。

カニの身がたっぷり入ってあってめちゃめちゃおいしいぃ～～～

味付けはnuoc mam(ヌクマム)です。右上のヌクマムをお好みでかけていただきます。

黄色い飲み物が　nuoc mia(さとうきびのジュース)。これがまた甘いんですけど病み付きになるお味です。

高級店にはさとうきびジュースは置いてませんよ。ローカル店で飲みましょう

お値段は全部で10万VNDもしなかったですよ。安いでしょ。カニ食べたのに約600～700円くらい。

　　

結局1週間の滞在のうち、3日間ここのお店に通い続け、全く同じものを食べたのです・・・

こんだけメニューがあるのにねぇ。