6月
になりましたね。
になりましたね。気温もあがり、日差しも強くなり、
夏になってきましたね
うちの庭のハーブ達もすくすく育っています
なかでも最も勢いがあるのはコモンマロウ
コモンマロウ=ウスベニアオイといえば
青い花のハーブティーですね。
ハーブの本を読んでいたら、葉も湯がいて食べられるとか
収穫
さっと湯がいて、おひたしやナムルに。
くせがあって家族に嫌がられるかなぁと思い、
今回はごま油と塩麹であえてナムルにしました。
美味しいです
味にくせはなく、葉にぬめりがあります。
私的には、ねばねばしないモロヘイヤのようです。
コモンマロウの花はまだ咲く気配がないのですが、
葉も食べれていいです。
最近はのどにくる風邪が流行ってるようですね。
粘膜にいいコモンマロウのナムルはいかがですか
