北陸旅行ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉその8

さて・・・

続きです

茶寮の宿

『あえの風』

の夕食からです

前回の画像➰☆。.:＊・゜

↓この画像の方がお部屋からの
舞台の眺めがわかりやすい？かな

このあと
続々と運ばれてきたお料理を
紹介しますね(*｀ω´)b

先ずは‥食前酒のサングリア
(・・・単品のは撮り忘れたようです)
でも‥よ〜く見ると1枚目の画像に
伏せられたグラスの横に
チラッと写ってましたヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ

先附‥あえの風自家製湯の香豆腐・べっこう餡
前菜‥海老艷煮梅水晶
牛蒡能登ワイン煮稲穂
烏賊アーモンド揚げ
オコゼ香煎揚げ
能登の栄螺(ｻｻﾞｴ)いしる煮
さんま山椒煮
五郎島金時オレンジ煮
月見ウサギ

もうね‥何が何だか‥
皆さまの
優しい心と
生あたたか〜い目で
たぶんコレかなぁ〜と想像して
お楽しみ下さい

こちらは前菜の一部です
可愛かったのでアップでどうぞ
旅行が10月だったので
さつま芋をまんまるお月様に見立てて
人参のうさぎさんを
隣にチョイとあしらったのでしょうね♪
とりあえず満月のさつま芋を
かじって三日月にして
遊んでみたよ
食べ物で遊んじゃダメっ
(*￣m￣)ﾌﾟｯ

飾り？の稲穂は
いくつかのお米がポンっと
ポップコーンの様に
弾けてて美味しそうだったので
2粒食べちゃった(*´ω`*)

『一期一会』
この蓋をパカッと開けると・・

私の大好物お造りが
こんにちは〜

お造り‥季節の魚・菊花盛り・食べる醤油
この『雲丹』が凄く美味しかった
今まで食べた雲丹の中で
1番かも〜( *´艸`)
この雲丹を食べる迄は
北海道居酒屋？みたいな所で食べた
『バフンウニ』が
1番だったけど・・・
一気におどり出たね〜

うわぁ
また食べたいっ

この鯛は御祝いだったので
付けて貰ったの
食べやすい様に予め調理されてたけど
私はほじほじして
隅々まで
キレイに食べちゃった

焼物‥赤魚と茸朴葉香り焼き
五平餅「石川の百万石米」
特製唐辛子味噌
白くて丸るいのが五平餅
唐辛子味噌に絡めて食べると
めっちゃ美味し〜い

もうこの辺りから
白米が欲しくなっちゃったよぉ☆。.:＊・゜

台物‥石川の郷土料理

合鴨の治部煮

石川産ジャンボしいたけ

法蓮草・焼き湯葉
私‥しいたけが大好きなので
もっとしいたけ食べたかったー
優しいお味でスゴく美味しいの
❀.(*´▽`*)❀.

温物‥贅沢海鮮と蕪の利休蒸し (鮑・蟹)
コレも優しいお味でしかもお上品♪
海鮮のお出汁は
ホントに美味しいんだよね〜(*´д｀*)

酢の物‥親子しゃけ友禅和え
彩り野菜
(こちらも‥撮り忘れたちゃったみたい)

御飯‥白ごはん〆の彩々
能登河豚の昆布和え
能登野菜「中島菜」
温泉玉子
留め椀‥お吸い物
白山なめこ・五つの海藻
香の物‥盛り合わせ三種盛り
もうここまで来ると
お腹がいっぱいになっちゃってるから
ご飯はちょっとで十分です
ホントだよ(笑)
ホントだってば〜っ(爆)

甘味‥きな粉プリン能登ミルク餡