熱い日が続きますが
体調など崩していませんか？
先週は地元の中体連の応援に行ってきました
一番の期待はやはり野球部です・・・が
初戦敗退してしまいました・・・でもたくさんの
思い出ができたことでしょう
この悔しさを受験にぶつけてもらいたいものです
高校野球も県予選が始まりましたね
我が母校も明日２回戦から登場です
頑張ってもらいたいです
前置きが長くなりましたが
視察研修の２日目を掲載いたします
まず朝向かったのは
昨日講義いただいた黒澤さんのライスセンターです
ここで温度を管理して精米しているようです
この施設で何千万だそうです
米作り販売のプロです
米の名前も「黒澤一門」高級料亭に販売しています
一般人には手に入らないかもしれません
黒澤さんはさくらんぼ園も経営していて
佐藤錦を食べさせていただきましたが
本場 山形のさくらんぼは
おいしーーーーーーーい
忘れられない味でした
続いてわさび農園に向かい栽培方法など
教えていただきました
普通のチューブの売っているわさびは
本物のわさびは少なく からしの成分とからし大根で
からくしているようです
本物のわさびはすってすぐはクリーミーでからくありません
イメージではわさびは水がたくさん必要で
清流のところにあるような感じがしましたが
ハウスで水もミスト状に上から降らせる程度で
成長するようです
山形は米にさくらんぼにわさび
時代は新潟から山形に移りつつあるのかもしれません
農業も戦略で販路を見出していくのが勝負なんですね
この２日間 農業のプロの方々の話をきいて本当に勉強になりました
今後の事業展開にご期待ください
この日は天気がよく平形副会長も眩しくらいの
日差しが照りつけてました
高山村もこの太陽と同じくらい熱く事業を
やり遂げましょう