あっさり明日はお休みがもらえたtakatingです。
20時からあるセミナーは、ただセミナーなので何かあるわけではないですが、ちょっと後手を取っている面談の準備を明日の日中は頑張りたいです。後は性格検査ですね。
とはいえ、今日は昨日飲んでなかった、ジャックダニエル・オールドの試飲会☆
ジャックダニエルも、原材料的な観点でいけばバーボン（原材料の51%以上がトウモロコシ）なんですけど、テネシー産のウイスキーでテネシーウイスキーに分類されます。
バーボンとテネシーウイスキーの違いについては、まるっとwikipedia から引用。
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テネシー・ウイスキー英:Tennessee whiskey)は、アメリカ合衆国の南部にある、テネシー州で作られるウイスキーである。 基本的にバーボンと材料や蒸留方法 の違いは無いが、製法に大きな違いがある。 テネシー・ウイスキーは蒸留後に燻蒸を行い、風味をつける。 バーボン・ウイスキーの場合は、蒸留後に燻蒸を行わず、燻蒸された樽によって風味付けを行う大きな違いがある。 例えるなら、テネシー・ウイスキーは燻製して香をつけ、バーボン・ウイスキーは貯蔵時の樽からの香が移るのである。 「テネシー・ウイスキー」と呼ばれる条件は『テネシー州で作られた』、『蒸溜直後にの炭で濾過してから貯蔵する』ことである。必ず2年以上、樽によって熟成される。
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ジャックダニエルについても、飲み方について調べて見たのですが、どうもロックか、カクテルにするかで水割りとか単純なソーダ割りってのはスタンダードじゃない模様。スコッチやジャパニーズが、水割り・ソーダ割りを推奨するのとはまた違いますよね。
ただ、チェイサーを用意して交互に飲むことについては割と好意的に受け止めているようです。個人的には、ただ水よりもサンペレグリノなんかと一緒に飲むといい感じかなと思っています。
サンペレグリノなんかは、もともと赤ワインのチェイサーとしても使用されており、がつん！と来るもののチェイサーとしては硬水・炭酸は割といいのかなって思っております。
そういえば、今日というか、厳密には昨日なのですが、GW明けということもありたくさんお土産貰ったので一方的に明日紹介させていただきたいと思いますｗ