代休にもきっちり予定を入れているtakatingです。
明日は複数名友達を招き入れて遊ぶことになり「料理楽しみにしてるね☆」と言われて、夜は買い物して今まで作ってました。
0時からはじめて最後の仕上げ一歩手前まで作りました。全部簡単なんですけど、やっぱり慣れないと時間かかりますね。とはいえ、こんなに作ったのも初めてでとうとう電子レンジマスターへの道も踏み出してしまった感があります。
そんな作った料理たちはこちら。
その１．蒸し鶏とえのきの梅肉和え
完成してます。青じそは最後にちらすのですが、間違えて梅肉その他と絡めてしまったので見栄えがいまいちです。
その２．プチトマトのチーズ焼き
ラップして電子レンジで2分かければ完成です。パセリを切らしてしまったのでバジルを代用してます。
その３．牡蠣のパン粉焼き
パン粉を振って電子レンジで1分かけ、チリソースとパセリを乗せれば完成です。ただ、2で書いたようにパセリを切らしてしまったので、チリソースを乗せて完成です。一応この時点で火を通してありますけど、牡蠣、大丈夫かなぁ。。。なお、切らしたといっているパセリは牡蠣の上ににんにくのみじん切りと一緒に乗っかってます。
その４．ローストビーフ
アルミホイルに見えますが、ローストビーフです。切り分ければ完成のはず。。。です。中身を見てないので（汗）ホントはできたての方がいいのでしょうけど、アルミにくるんでから30分放置とかやや手間がかかるので作ってしまいました。
その５．スパイシースペアリブ
いったん7分レンジにかけて、裏返した後さらに6分レンジにかければ完成です。カレー粉とチリソースでスパイシーな感じです。なお、オーブンにも使える素敵なシリコン容器は購入してかなりたちますが、今回がデビュー戦です。
おまけ．昨日の残りのチーズケーキ
2人分しかないので争奪戦になります（汗）なお、ブルーベリーソースをかけると、びっくりするくらいおいしくなります。
以上！！
仕上げに何をしなければいけないのかが分かるように付箋紙を張っておきました。基本的にこの状態で放置ですが、牡蠣だけは念のため冷蔵庫にしまいました。
すごいのが、全部電子レンジで作っていてオーブンレンジは使ってないんですよね。プチトマトのチーズ焼きとか牡蠣のパン粉焼きとかはオーブン使った方がおいしそうですけど、お手軽度合いでいけば使わない方が断然楽です。
おいしいかどうかは食べてみないとわからないので、明日になってしまいますが、気になるものがあれば教えていただけると嬉しいです☆ちなみにメイン酒は赤ワインで、というオーダーでもあったのですが、蒸し鶏の梅肉あえ牡蠣のパン粉焼きとかは絶対白ワインの方があいますよね。
番外編．富士丸で発見したメンマ+にんにくのみじん切り
少し前に富士丸でメンマとにんにく頼んだ時に気付いたのですが、この組み合わせはビールにすごいあいますよ☆まぁ、ただ翌日に人と会う予定がない、とか、そもそも生にんにくの辛さにはある程度耐性がある、とか大分ハードル高めですけど、平気ならぜひ！！味付きメンマににんにくのみじん切りを乗せるだけです♪
明日向けに料理は作ってましたが、私自体の夕飯は、こんな感じでした☆
明日は喜んでもらえるといいなぁ(/ω＼)