夜遅くから鶏のハーブ焼きを作ってみました。
名前とは裏腹に相当簡単なレシピです。
材料
鶏肉（むね肉またはもも肉）：500g
A
塩・こしょう：適量
タイム・ローズマリー・マジョラムなどのハーブ：各少々
!!(￣□￣；)
料理…ローズマリー…
ローズです☆
マリーです☆
ローズ&マリーです☆☆
ローズ＆マリーのMORIMORI COOKING♪
レーッツ
MORIMORI-☆
よし！！(･∀･)/やりきった！！！
…
１．鶏肉は半分に切り、皮にフォークなどで穴をあけ、厚みがあるところには切り目を入れてAをまぶす。
えっと、材料が飛んじゃいましたが、以下の感じです。
もも肉またはむね肉といわれたのでどちらも買っちゃいました。ハーブ類はすべて新規購入でございます。ハーブは、上記紹介の合ったハーブに加えて、バジルを買っています。左上のベビーリーフは、さらに盛った時の彩り用です。
むね肉
もも肉
お肉に知識がないので最初思い込みで逆だと思っていました。なお、皮じゃない方の側面に切り込みを入れています。
A
塩・こしょう+ハーブです。ハーブの勝手がまるでわからなかったので、バジル入れていません。バジルは、お肉の半分にそれぞれ直接振りかけています。
塩コショウは適量と書いてありましたけど、適量とか少々とかホント、料理する上でどうしていいかわからなくなります。ただ、今回お肉は650gぐらい使っているので、私も適当ですけど^^;
まぶしたところ。裏表、用意したAをまんべんなくふって使い切りました。感覚的には多くもなく、少なくもなくといった感じでした。
２．①の皮を上にして角皿の中央に寄せて並べ、上段に入れカロリーカット19鶏のハーブ焼きで焼く。
ということで、上のやつをオーブンに入れました。今までは下段でしか使ってなかったので上段は初体験です。てか、上段と下段の違いってなんだろ？
…ということで。
完成☆о(ж＞▽＜)ｙ ☆
いい感じに焼けちゃったんじゃないんですか？
勝利の美酒は、もちろん赤ワインだ！
…うーん、でも今回は白ワインでもよかったかなぁ。
今日のパリパリタイム☆
皮がかなりパリパリいってます☆
ということで、いただきまーす☆
(´∀｀)
うま～い☆
うまいこと、味が付いてくれました。ハーブのいいにおいが鶏肉にめちゃマッチしてます♪
もも肉。ジューシーです♪
むね肉。ヘルシーです☆
と、いうことで。そんなつもりじゃなかったんですけど…
食べきっちゃいました♪ごちそうさまでした。
ちなみに、今回カロリーカット機能というので焼いています。どれくらいカットされたかというと…
結構、こってり落ちてますね。クッキングシート、まるで意味なしです。逆にこれを口にしていたら…と思うと怖いぐらいです。((((°Д°;))))
ということで、焼く時に電子レンジならヘルシーに作れるんだ☆ということがよくわかった一品でした。
と、いうことで。
レーッツ
MORIMORI-☆
[参考：知らない皆様のために]
ようやくgoldeneggsネタやれた☆