📝宮崎空港を訪問した際にお邪魔いたしましたm(__)m
大分の男４名でお邪魔いたしましたが、がっつりおいしくいただくことができました♪
宮崎ラーメンをあなたにご紹介🍜宮崎観光のご参考になれば幸いですm(__)m
宮崎ラーメン響 宮崎空港店ティザー映像→https://youtube.com/shorts/46bIO0EOcKw
(1)宮崎ラーメン響とは｜２種類の豚骨スープ、宮崎の食品開発会社が手掛ける
豚骨ラーメンがメイン。２種類のスープがあり、お好みを選ぶことができます(あっさりの赤/こってりの黒）。
後述しますが、このほかにもメニューがあり楽しめます♪
2023年3月時点では宮崎市に2店舗あり。今回の宮崎空港店＆宮崎大塚本店(宮崎西高校近く）。
(第5章で紹介しますが、過去にはイオンモール宮崎にもあり。）
ラーメン響さんを手掛けられるのは、宮崎県で食品開発を行っている株式会社響さん。
宮崎県の特産物や地場産業を活用した商品開発について、研究や助言などを展開。
これ以外にも、和太鼓集団「響座」の活動など幅広い取り組みをされております。
(2)宮崎空港店は１階にあり｜感染症対策も十分
飲食店の多い宮崎空港。宮崎ラーメン響さんは、1階の手荷物受取所の近くにあり。
黒と赤の看板＆ラーメンのモニュメントで分かりやすいです🍜
(3)メニュー表｜３種類の麺と丼物を楽しめる
▽宮崎空港店のメニュー表です(宮崎大塚本店のメニュー表は公式サイトでご紹介）
※お得なセットメニューは毎月変わるそうです。
宮崎空港店では主に3種類の麺を楽しめます🍜
- 「あっさりの赤」→昔ながらの宮崎ラーメンを意識したたっぷりのモヤシ＆ネギに、揚げねぎのアクセントを加える。
- 「こってりの黒」→豚骨＆鶏がらのWスープ。チャーシューや半熟煮玉子をトッピング。
- 「辛麺/辛辛麺」→宮崎発祥の唐辛子＆ニンニクのパンチが効いた辛麺。宮崎空港店限定。
※宮崎大塚本店では、「辛麺/辛辛麺」のかわりに「白ラーメン(豚骨＋ニンニク）」があり🍜
加えて、チキン南蛮丼などの丼物、餃子やビールも楽しめます🎥
2021年＆2022年と、1世帯当たりの餃子への消費支出＆購入頻度が日本一となった宮崎市。
株式会社響さんは、「宮崎県を日本一の餃子県に」と意気込んでいらっしゃいます🥟
▽宮崎空港ロビーでも、日本一の餃子をPR🥟
(4)あっさりの赤をオーダー｜スープもすっきりでおいしく食べられます♪
今回は「あっさりの赤」(900円)をオーダー。赤い器に、モヤシとネギがどんと乗っかります。
▽スープがあっさり♪まろやかな美味しさです。癖が少ないため、豚骨初心者でもおいしくいただけるでしょう♪
▽宮崎ラーメンは中太麺がメイン。宮崎大塚本店では、中太ちぢれ麺や細ストレート麺など4種類の麺を選べます。
▽じっくり煮込まれたチャーシューは、プルプルでうまみも満載🐷
トッピングのネギもよいアクセントに♪赤のラーメン＝ピリ辛という印象でしたが、こちらの「あっさりの赤」は辛さはなくまろやかな味でした🍜
友人もみな赤をオーダー。美味しさに満足の様子♪
(5)まとめ｜これからも進化する宮崎ラーメン響が、てげ楽しみっちゃが～♪
博多ラーメン、熊本ラーメンに比べ、宮崎ラーメンと触れ合う機会はこれまでほとんどなし。
＜Cf:🎥過去の宮崎ラーメン記事＞
- 📝宮崎市「ラーメンマン」さん→https://ameblo.jp/takatch/entry-12350040969.html
- 📝※閉店「宮崎ラーメン響 イオンモール宮崎店」→https://ameblo.jp/takatch/entry-12528992106.html
3年ぶりにいただいた宮崎ラーメン響さん、やはり美味しかったです🍜
私が豚骨ラーメン好きということもあり、なじみのあるスープと麺。まろやかな美味しさ、豚骨ラーメンになじみのない方でもおいしく楽しめそう♪
次回はこってりの黒もいただきたいですし、激辛好きな私は辛辛麺もてげ気になるっちゃが～🔥
宮崎大塚本店の白ラーメンも気になりますし、何度も行きたくなるラーメン屋さんですね🍜
株式会社響さんの努力や今後の挑戦も応援いたします！おいしい時間をありがとうございましたm(__)m
(6)営業情報｜2023年3月時点
※宮崎空港内の飲食店では、新型コロナウイルス感染症対策のため営業時間の変更あり。宮崎空港HPをご確認ください。
- HP→https://www.hibikiramen.com/shop
- 住所→宮崎市大字赤江 宮崎空港ビル 1Ｆ
- 電話→0985-51-5111
- 時間→【変更分(今回はこちら)】11:00～19:45（LO19:15）【通常】11:00～20:10（LO20:10）
- 定休→年中無休
- 予算→1,000円～2,000円
- 座席→30席（カウンター8席 テーブル4人掛け×5卓、2人掛け×1卓 計22席）
- 交通→宮崎空港内（JR、バス、タクシー、自家用車でアクセス可）
☆「麺活(ラーメンなど）🍜」動画集→https://www.youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwCfEOQ_LAe-QVgvQTz4BZi7
以上です(｀･ω･´)ゞ最後までお付き合いいただきありがとうございましたｍ(__)ｍ