おごめ～ん、大分のtakatch親方です(｀･ω･´)ゞ
大分のグルメの話題🍴
あなたは、山の幸と海の幸どちらが好きですか？どちらも好きですか？
大分市街地に、山の幸(鶏肉)＆海の幸(魚)を一緒に味わえる贅沢なお店があることをご存知でしょうか？🐔🐡
そのお店は、「極からあげ鳥匠」さん🍴
今回、大分市青年団のみなさまと一緒にお食事🍴(※青年団内用の記事は後日ご紹介）
- 🐔「鶏肉がジューシーで美味しい♪」
- 🐡「お魚の身が引き締まって、食感も味も美味しい♪」
かなりおすすめのお店なり🍴大分市街地散策のご参考にどうぞｍ(__)ｍ
大分市「極からあげ鳥匠 府内店」紹介ティザー映像→https://youtu.be/TwPMvqm31JU
(1)大分合同新聞社さん近くにある「極からあげ鳥匠」さん｜からあげが有名！
🐔アクセスのよさ｜大分市街地にあり！
大分市府内町、大分合同新聞社さん近くにあります(地図や住所は６章にて）。
道路に面した路面型のお店。きれいな外観と看板で分かりやすく、入店もしやすいです♪
官公庁や駅前中央通りからも徒歩１０分圏内で、公共交通機関や徒歩でアクセスしやすいです。
お店の前には有料駐車場もあり、車でのアクセスも便利🚙※飲酒運転は×！
🐔看板メニューのからあげ｜２段仕込みで、旨味が広がる♪
看板メニューはからあげ🐔独自の２段仕込みを採り入れ、力強い旨味がお肉に詰まっているのが特徴です！
実際にからあげをいただきましたが、肉汁豊富で、口の中にたくさんの旨味が広がり美味しいです♪
メニューのこだわりなどは、鳥匠さんホームページで詳しくご紹介されています♪
(2)豊富なメニュー｜鶏肉料理が充実！実はお魚も美味しい🐡
看板メニューのからあげ以外にも、たくさんのメニューがあり楽しめます♪
※鳥匠さんホームページでもメニュー紹介あり！こちらの方が見やすいです。
▽極からあげ定食。もも＆肩トロの２種類を楽しめます🐔
▽チキン南蛮や一口チキンカツなど、鶏肉料理が充実🐔
▽ガッツリ食べたい方には、ミックス/デラックスプレートもおすすめ🍴
▽居酒屋メニューもあり🍶酒の肴の一品料理、ありがたや～♪
▽ドリンクメニューも充実。ゆっくり飲むのも楽しいよ♪
(3)鶏肉料理｜ジューシーなからあげ、手羽先…ほっぺがとろけ落ちる♪
鶏肉大好き大分県民(一人当たりの鶏肉消費量や購入量で日本一の経験が何度もあり）🐔
鶏肉料理をいっぱい注文！全部写真に収めきれないほど(笑)鶏肉の美味しさに興奮し、手ブレになった写真で申し訳ございませんが💦、２つの鶏肉料理をご紹介🐔
🐔からあげ｜王道！肉汁たくさん＆しょうゆや塩などの味付けを楽しめる
きれいな丸い形で食べやすい♪外はカラッと、中はぎっしりジューシー✨肉汁が口の中にたくさん広がり、独自の旨味を大いに感じられます♪
現場で男５人が口をそろえて、「これはガチで旨い！」と、何度も注文🐔お酒やご飯が進みます！
鳥匠さんに来れば、やはりからあげはマスト！
🐔手羽先｜コショウが聞いており、通な味♪
手羽先(手羽中)もおすすめ！骨付きで、皮がコショウ風味で香ばしい✨
酒の肴に手羽先…王道でもあり通でもある印象がございませんか？
細身で食べやすく、されど身がつまっており満足度高し！(私の名前も「たかし」ｗ）
☆「肉料理🍖」動画集→https://www.youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwCQtFutNTvCTV5IruQwSanU
(4)魚料理｜関アジのお刺身＆りゅうきゅう丼…大分の海の幸もうまい！
続いて海の幸も満喫🐡豊の国大分、山の幸も海の幸も豊富なり🍴
▽関ぶりのお刺身(アジやサバであれば申し訳ございません💦）
関アジ関さばは大分の代業する海の幸。流れの早い豊予海峡に揉まれて身が引き締まっている＆一本釣りで魚を傷つけず新鮮なことが、おいしさの秘訣🐡
その関アジ関さばと同じ大分市佐賀関で獲られる関ブリも美味しい✨身が引き締まっており、癖もなく美味しくいただけました♪
これまた大人５人がひらすら夢中で食べ続けるほど人気🐡佐賀関～大分市街地は車で１時間弱と、距離も近く新鮮なまま召し上がれるのも地の利♪
▽関ぶり丼(裏メニューとのこと）
店主と仲良しの大分市青年団員がご紹介、関ぶりの漬け丼！
身が引き締まった関ぶりを、ゴマで味付け。これが美味い✨ゴマのまろやかな香ばしさが、関ぶりのうまさとあいます♪
ゴマ漬けだけでも美味しいですし、白ごはんやわさびと組み合わせると美味しさが増します🍚
魚を醤油でつけた大分の郷土料理「りゅうきゅう」が塩辛い美味しさであるのに対し、ゴマ漬けは甘さと香ばしさメインです。
「海鮮・寿司🐡」→https://youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwCMQy-3dLkLNGCF9_K9_xab
(5)まとめ｜アクセスよし！山の幸＆海の幸を一緒に味わおう♪
(6)極からあげ鳥匠 営業情報(2023年1月時点)
- HP→https://www.urashima-fc.com/business/torisyo
- 住所→大分県大分市府内町３丁目５−１７
- 時間→11時～15時、17時～23時(L.O.22時）
- 定休→日曜日、祝日
- 座席→17席(テーブル12席、カウンター5席）
- 予算→ランチ平均700円、ディナー平均1,500円
- 交通→JR大分駅から徒歩約12分、大分県庁から徒歩約4分
以上です(｀･ω･´)ゞ最後までお付き合いいただきありがとうございましたｍ(__)ｍ
☆「グルメ🍴」動画集→https://www.youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwBAA5XW5irCr7pYud0UGWju
☆「青年団・地域活動✎」動画集→https://youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwD-_AZAG6c_M8gos44YcwqS
