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おごめ～ん、大分のtakatch親方です(｀･ω･´)ゞ
今回はラーメンの話題🍜
ラーメン、お好きですか？？ラーメンはたくさんの種類があり楽しめますね♪
ご当地ラーメン巡りもいいですね～🍜
今回、山口の二郎系ラーメンをいただきました🍜
🍜二郎系ラーメンの特徴
- ボリューム満点のラーメン
- トッピングは、野菜と豚肉がメイン→「野菜マシ」「アブラマシ」など、トッピングの量を増やすこともできる。
- 麺は極太ちぢれ麵
- スープは豚骨しょうゆがベース
▽二郎系ラーメンの例（※第8章で歴代訪問の二郎系ラーメン動画集をご紹介）
友人に誘われて、山口県宇部市にある二郎系ラーメン「ラーメン祐三」さんにお邪魔いたしました🍜
- 実は、東京での有名二郎系ラーメン「千里眼」さんのオーナーさんが経営（千里眼は、あの指原莉乃さんもお気に入り店♪）。
- 千里眼・ラーメン祐三では、他の二郎系ラーメンにはない、オリジナルなトッピングがある。
- トッピングのもやし、実は大分県のもの！？
…という情報を知り、興味を抱きお邪魔いたしました🍜
山口大学工学部通りにあり＝元気で食欲旺盛な大学生が多く暮らす地域で、元気に営業されるラーメン祐三さんをご紹介！
山口旅行のご参考になれば幸いですm(__)m
「ラーメン祐三」in山口県宇部市ティザー動画→https://youtu.be/VL7c2YiH6Hs
（１）「ラーメン祐三」とは｜東京「千里眼」のオーナーが山口でUターンして開業
- 2019年4月11日、山口県宇部市の山口大学工学部通りに誕生の二郎系ラーメン（二郎インスパイア系）ラーメン。
- オーナーの新田祐三さんは、2009年に東京駒場で「千里眼」という人気ラーメン店を開業。指原莉乃さんもお気に入りというほどの人気ぶり。
- 山口県ご出身の新田さんが、Uターンにて地元山口に二郎系ラーメン店を開業。宇部ラーメンではなく、二郎系ラーメンにこだわり。宇部市でも二郎系ラーメンが浸透しつつあるようです
※住所や営業時間などの店舗情報は、第7章でご紹介🍜
（２）お店の様子｜外観、店内
山口県宇部市、山口大学工学部近く、ときわ公園通り沿いに黄色い看板。こちらがラーメン祐三さんです🍜
▽外観
▽店内
カウンター12席。座席には番号が振っています。入店時は、座席番号にて案内されます。
（３）注文方法、メニュー｜がっつり系ラーメン！トッピングも注文しよう！
- 「二郎系ラーメンって、注文が難しそう💦」
…と、ハードルの高さを感じる方も多いでしょう。
しかし、ラーメン祐三さんは大丈夫！注文方法がわからない場合、オーナーさんがやさしく教えてくださいますよ♪
こちらの記事でも大まかな注文方法をご紹介！
1.事前に券売機で食券を購入
手ブレ失礼いたします💦通常のラーメン、味玉ラーメン、豚ラーメン、油そばなどございます。
お値段は1,000円前後です（ラーメン並800円、味玉ラーメン並1,000円など）
2.店員から座席案内される
先述のとおり、店員さんから席番号を案内されて着席です。
満席で待ちの場合は、店内の待機席で順番待ちします。
3.店員からトッピングを聞かれるので、お好みのトッピングと量を注文
【🍜無料トッピング】
- ヤサイマシ(野菜増量）
- ニンニク（刻みニンニク）
- アブラ（背アブラ）
- カラアゲ（唐辛子揚げ玉）
- 【アブラマシマシソバのみ】ガリマヨ（ニンニクマヨネーズ）
※２～５は、もともと麺には入っていません。ご希望の方は忘れずに注文しましょう！
【🍜麵の量】
-
並…300g
-
小…200g
-
大…400g
※一般的な博多ラーメン一玉→約100g。小サイズでも博多ラーメンの2倍あるほど、ボリューム満点！
ボリュームのすごさを、これから感じていただきましょう🍜
（４）味玉ラーメンをいただく｜甘い味玉＆ピリ辛のカラアゲ
ついにラーメン祐三さんのラーメンをいただきます♪
🍜「味玉ラーメン(並)」（1,000円）
煮卵が乗っているラーメンです♪並サイズ＝麺300gでも、堆さのあるボリューム！
これは元気と栄養をいただけそう♪
▽スープは、こってり濃厚なとんこつしょうゆ。しょうゆが強く、塩辛さが効いています！
▽大きな豚肉。煮込まれており、トロトロ。こちらも塩辛さが効いたパンチのあるお肉なり🐷
▽半熟の味玉は甘いです♪塩辛いスープとお肉に、甘い味玉が合います♪
▽麺は極太ちぢれ麺。弾力のあるもちもちの麺です🍜
▽ラーメン祐三＆千里眼名物、カラアゲ（唐辛子揚げ玉）
今回初めていただいたトッピング。唐辛子のピリ辛で、おいしいアクセント🔥辛いもの好きにはうれしい♪
友人は「ヤサイマシ(野菜増量)」をオーダー。
そのボリュームは…
…ドーン！
ラーメン鉢のそこから頂上まで30㎝ほどありそう！高い！！
ヤサイマシをご注文される際のご参考にどうぞ♪
どうしてもボリュームいっぱいで、味を変えたい（味変）場合は、卓上の調味料をご活用あれ♪
調味料が充実していますよ♪
（５）大分県「名水美人もやし」を使用｜大分の味が、山口で愛される♪
今回ラーメン祐三さんを訪問した理由のひとつが、「大分のもやしが使われている」こと。
▽このたくさんのもやし、実は、大分県に工場を構える「名水美人ファクトリー株式会社」さんのもやしだそうです！
名水美人ファクトリーさんは、竹田市の名水を利用。シャキシャキでおいしいです♪
2022年6月発表では、もやしの全国での売上10年連続日本一！
大分トリニータのスポンサーもされています♪※ご購入はこちら(広告)→糖質制限もやしレシピ [ 名水美人ファクトリー ]
山口県宇部市でもご愛用いただきうれしいです✨二郎系ラーメンでもおいしい逸品です♪
（６）感想｜二郎系ラーメンが山口で浸透、カラアゲがうまい！
山口県での二郎系ラーメン、ごちそうさまでした🍜
店主もやさしく、愛情ぶちたっぷりの味玉ラーメンをおいしくいただくことができました♪
カラアゲ（唐辛子揚げ玉）は、初めての味で、ピリ辛が食欲を誘います🔥
大分の名水美人もやしもシャキシャキでおいしく、塩辛さのパンチあるラーメンをまろやかに✨
私たちは開店10分後に入店で、すぐに座席へ着くことができました。ちょうど12番座席で埋まりました。
それ以降は、７～８名ほどの待機列ができるほど、お昼時は人気のようでした♪きっと夜も多いでしょう。
栄養と元気をぶちありがとうございました✨
（７）店舗情報(※2022年6月時点)
- H P→https://noodlesyuzo.official.ec/
- 住所→山口県宇部市東梶返1丁目9-5
- 電話→0836-43-9639
- 時間→11:00-14:30LO 、18:00-21:30LO (※木曜日は夜営業のみ）
- 定休日→日、火、木曜昼
- 駐車場→店舗の隣に指定駐車場8台ほどあり（軽自動車専用スペースもあり）
- 交通→山口県の東新川駅から徒歩約25分、宇部ICから車で約12分、宇部南ICから車で約10分
（８）おまけ｜過去の二郎系ラーメン動画集
※店名をクリックすると当該ブログ記事、動画名をクリックすると当該YouTubeへリンクします。
🍜「ラーメン二郎」三田本店
🍜「歴史を刻め」六甲道店 兵庫県神戸市
🍜「夢を語れ」大分県別府市
以上です(｀･ω･´)ゞ最後までお付き合いいただきありがとうございましたm(__)m
- 「麺活(ラーメンなど）🍜」動画集→https://www.youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwCfEOQ_LAe-QVgvQTz4BZi7
- 「大盛り・デカ盛り🍜」動画集→https://youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwBE3SDXNt71QS1VCZDj-J7L
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