【グルメ大分】じり焼き｜豊後大野市のソウルフード

おごめ～ん、大分のtakatch親方です(｀･ω･´)ゞ

久々の連日更新ですね。
今回は豊後大野のグルメに関するコーナーです

あなたは、「じり焼き」（ひやき）という食べ物をご存知でしょうか？？
酒まんじゅうにならぶ、豊後大野の郷土料理（小昼：こびる）です！
（ほかにも、県内では宇佐地域、県外では群馬や長野にもあるようです。）

▽小麦粉を水で溶かし、塩などと混ぜ、フライパンで薄く焼いたお菓子です。

今夜、事務局の家久々にで登場！（お店で買ったようですが。）
和風クレープみたいで、すっきり甘さのあるじり焼き♪
今回はじり焼き生地のままいただきましたが、事務局おすすめは、じり焼きに黒砂糖を包むor黒砂糖蜜をかけるのがお勧め♪
じり焼きそのままのすっきり甘さ＋黒砂糖のたっぷり甘さがあいます

じり焼きの「じり」とは、大分弁の「じりー」（=地面が雨などでぬかるんでいる様子）だそうです。
じり焼きの作り方＆大分弁のコラボで面白くもおいしい逸品だと思います♪

なお×２、事務局おすすめのじり焼き製品を１つご紹介して結びにします。
道の駅みえで販売の「じり焼き風クレープ」。
じり焼きをクレープに見立て、豊後大野産のカンショ（サツマイモ）を包んでいます。
これまた、じりやきのあっさり甘さ＋カンショの濃厚の甘さがマッチしており、クセになる美味しさです

前々回、ジオガイド養成講座で、豊後大野は食の宝庫だと学習。
その一例：じり焼きを今回、全国ひいいては世界中にご紹介いたしました（笑）
じり焼きはじめ、豊後大野にはたくさんうまいものがございます
ぜひ、おおいた豊後大野ジオパークで、うまいものも頂いてくださいね＾＾以上です！