今日は久しぶりの休み！！
漁が続く日は、中々更新できないので、休日にまとめてアップしたいと思います。
漁が続くと、かなり睡眠不足になるので、帰宅したらとにかく寝たい笑
洗濯や食事を済ませて、とりあえず寝て英気を養っています！
さて、先日、キハダ漁の際に釣れたシイラを師匠からいただきました。
ついでに、キハダの心臓と卵も！！
シイラ
シイラとキハダの心臓と卵
シイラは、ヒラマサキャスティングの際に釣れることもありましたが、持って帰らずリリースしていました。
どうやら中々美味しいみたいです、、、
見た目は、悪い顔してますが笑
シイラは、サクサクっと捌いて刺身に
見かけによらず、めっちゃ綺麗な白身
心臓も刺身に
余った卵と心臓は煮付けにしました
キハダの卵って煮ると、綺麗に花が開いたようになるんですね、、
漁師定食の完成
シイラの刺身は、柔らかくて、さっぱりとした白身で普通に美味かったです。
キハダの心臓は、ごま油と塩で
味は、まさにレバ刺し、、うまい！！
レバ刺しみたいな甘みはないですが、さっぱりとして美味い
白い部分もミノみたいで美味かったです👍
煮付けも最高でした♪
キハダの卵は、粒が小さくてプチプチ感はありませんでしたが、魚卵なのになめらかで美味しかったです
あと、シイラは、1日じゃ食べきれなかたので、後日食べるように冷凍フライにしました
フライも最高に美味かったです
シイラは、釣りの際はお邪魔虫的な存在ですが、味は最高でした
いつか日の目を見る日が来るでしょう♪
ご馳走様でした🙏